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In Convenience-Verpackungen sind die Form- und Gewichtsgleichheit des Produktes entscheidende Faktoren für eine optimale Kalkulation. Die hohe Qualität von Fleisch, das beim Zuschneiden anfällt, läßt sich mit ACTIVA® PB hervorragend und ökonomisch nutzen, um standardisierte Fleischscheiben herzustellen. |
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Kennzeichnung von Lebensmitteln, die unter Verwendung des Enzyms Transglutaminase hergestellt werden.
15.06.2014
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Kennzeichnung von Lebensmitteln, die unter Verwendung des Enzyms Transglutaminase hergestellt werden
16.11.2011
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Status des bewährten Enzyms Transglutaminase (TG) unverändert
21.05.2010
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Transglutaminase-Informationsseite online
11.05.2010
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Pressemitteilung – Transglutaminase und Transparenz
22.04.2010
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