ACTIVA® ist der Markenname der von AJINOMOTO® hergestellten Transglutaminasepräparationen.

ACTIVA® WM verbessert die Textur von Brühwurst sogar bei Konservenware Wurstwaren haben mit ACTIVA® WM mehr Knack und einen kräftigeren Biss Durch Verbesserung der Slicertauglichkeit werden Schnittverluste bei Wurst- und Kochpökelwaren verringert Rohwurst erreicht die zum Slicen benötigte Festigkeit in kürzerer Zeit Qualitätsschwankungen des Rohmaterials werden ausgeglichen und Kochpökelwaren erhalten einen verbesserten Scheibenzusammenhalt